Поминальная трапеза на 9 дней после смерти имеет особое значение в православной традиции. Рассмотрим принятые блюда и их символическое значение.
Содержание
Основные блюда поминального стола
- Кутья (коливо) - главное поминальное блюдо
- Блины - символ солнца и возрождения
- Кисель или компот - традиционные напитки
- Пироги с разными начинками
Традиционный состав поминального стола
| Тип блюда | Примеры |
| Первые блюда | Щи, борщ, лапша куриная |
| Горячее | Каша гречневая, картофель с мясом |
| Закуски | Салаты простые, селедка с луком |
| Выпечка | Пирожки, ватрушки, пряники |
Приготовление кутьи
- Отварить рис или пшеницу до готовности
- Добавить мед или сахар
- Смешать с изюмом и маком
- Освятить в церкви или окропить святой водой
Рекомендации по сервировке
- Стол должен быть скромным, без излишеств
- Блюда подавать в простой посуде
- Поставить свечу или лампаду перед иконой
- Отдельное место с фотографией усопшего
Что не принято подавать
- Дорогие деликатесы и изысканные блюда
- Алкогольные напитки (кроме церковного кагора)
- Чрезмерное количество мясных блюд
- Исключительно вегетарианские блюда (если не было завещания)
Региональные особенности
| Регион | Особенности |
| Северные области | Рыбные пироги, клюквенный кисель |
| Южные области | Пшеничная кутья, узвар |
| Центральная Россия | Гречневая каша, квас |
Поминальная трапеза на 9 дней должна быть простой и скромной, отражая духовный смысл события. Главное - это молитвенная память об усопшем, а не изобилие блюд.
